Beschreibung
Tauche ein in die Welt der traditionellen Hausmannskost! In diesem Kurs lernst Du, wie man mit einfachen Zutaten und einer Portion Kreativität wunderbare Gerichte zaubert – ganz so, wie es Oma früher gemacht hat. Entdecke alte Rezepte, die durch ihre Einfachheit und Raffinesse bestechen, und lerne, wie man saisonale und regionale Zutaten vielseitig nutzen kann. Hier steht der Geschmack im Vordergrund, nicht der Aufwand. Gemeinsam kochen wir am Holzherd und erleben den Charme der klassischen Küche, bei der aus wenigen Zutaten pure Gaumenfreude entsteht. Der Kurs ist ideal für alle, die kochen wie früher schätzen und Freude daran haben, aus dem Einfachen das Beste zu machen!
Was dich erwartet:
Im Workshop „Wie bei OMA“ mit Horst Pelikan erlebst du die Kunst des traditionellen Kochens – wie früher in Omas Küche! Am holzbefeuerten Herd lernst du die besondere Art des „Gefühl-Kochens“, bei der ein „bisserl was von dem und a bisserl was von dem“ den unvergleichlichen Geschmack ausmacht. Horst zeigt dir, wie du mit Fingerspitzengefühl und einfachen Zutaten köstliche Gerichte zaubern kannst, die nach Geborgenheit und Heimat schmecken. Freu dich auf ein authentisches Kocherlebnis, das Erinnerungen weckt und neue schafft!
In diesem Koch Workshop werden traditionelle Gerichte am Holzherd gekocht. Die Rezepte können auch auf Elektro- oder Gasherden zubereitet werden. Die vorgestellten Rezepte erhältst du natürlich als Folder für Zuhause.
Im Workshop wird in Gruppen ein viergängiges Menü zubereitet. Die Speisenfolge variiert, hier ein paar Beispiele:
- Hochzeitssuppe
- Schwammerlcremesuppe
- Züricher Geschnetzeltes
- Überbackene Schinkenfleckerl
- Tiroler Knödel
- Reisfleisch
- Erdäpfelpuffer / Sauerrahm
- Gewürzgugelhupf
- Marmeladenpalatschinken
Details zum Workshop:
Datum: 12.4.2025
Beginn: 10:00
Dauer: ca. 4-5 Stunden
Kursleiter: Horst Pelikan
Teilnehmer: 6 - max. 12 Personen
Kursort:
Gast Grillzentrum
Ennser Straße 42
4407 Steyr
Tel: 07252 / 72301
mail: grillzentrum@gast.co.at
Der Workshop findet ab einer Teilnehmerzahl von 6 Personen statt. Sollte der Workshop nicht stattfinden, erhalten Sie die Anmeldegebühr zurück.
Durch Einzahlen der Kursgebühr wird der Kursplatz reserviert. Eine Stornierung ist bis 7 Werktage vor dem Kurstag möglich. Bei späterer Stornierung kann der Kursbeitrag nicht rückerstattet werden. Die Nennung eines Ersatzteilnehmers ist selbstverständlich möglich.